Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Kardemummabullar Bullar med smak av kardemumma Idag blev det bullbak istället för löprunda. Och, JA det var värt det! Eftersom det av någon underlig anledning inte finns någon hushållsassistent i någon av stugorna så har all bakning den senaste veckan knådats för hand. Än värre finns det inte ens ett… Läs mer »Kardemummabullar
Det finns inget som helst egenvärde med att skrytblogga, men vi hade ett fantastiskt trevligt ettårskalas igår och vi är stolta över resultatet vårt idoga bakande. Att ha klarat av en möhippa inklusive råddning och fix för detta samt ett ettårskalas på en och samma helg läggs till handlingarna i… Läs mer »Wilfreds 1 årskalas
Vi hade min yngsta äldre systers möhippa igår. Jag är alltså yngst av fyra systrar, hon är näst yngst. Vi hade en supermysig dag! Dans, middag och mordgåta, champagne, massor med roliga lekar och så arabisk ringdans med danslärare. I och med att delar av tillställningen ägde rum hemma hos… Läs mer »17-25 maj 2015
I lördags hade vi svensexa för Mias systers blivande man. Efter ett bad i riddarfjärden, brunch, boule, light saber (ludo) fäktning och en liten frågesport så lagade vi mat tillsammans och åt Jordaniens nationalrätt, Mansaf. Rätten består av kokt lammkött som läggs över en bädd av bröd (khubz) och ris… Läs mer »Mansaf – Jordansk högtidsrätt
I enlighet med vår nya kosthållning att dra ner på mängden kött vi konsumerar så upptäcker vi hur gott och lätt det är att laga olika saker på baljväxter. Ett exempel är refried beans vilket är en tex-mex rätt där en steker kokta bönorna med lök och vitlök. Vi har försökt oss… Läs mer »Refried beans till tacos
Vegetarisk bolognese på svarta linser God köttfärssås utan kött! Idag har vi testat något helt nytt, en helvegetarisk köttfärssås. Vi försöker dra ner på köttmängden i vår vardagskost och har hittills mest jobbat med att ta hälften kött och hälften röda linser eller kokat ner en massa riven morot när… Läs mer »Vegetarisk bolognese på svarta linser
Några gånger per år bakar vi hönökaka (aka. bagebrô). Receptet kommer från min mormor som var bagare på Åkes hembageri för många år sedan. I flera år efter det har hon bakat tusentals kakor varje år i nere i sin källare i en riktigt gammal och trogen vedeldad ugn. När… Läs mer »Hönökaka
Mina brightaste ögonblick 1. Alarmet i parken. Vi går till parken varje dag efter förskolehämtningen, och varje dag brukar det också bli en ”gå-hem-från-parken-kris” där tvååringen lägger sig på marken och bryter ihop och det slutar med att jag får bära både bebisen och tvååringen hela vägen hem. Men sedan… Läs mer »16-20 november 2014
Alltså. En av familjens Fernandos enklaste fiskfavoriter kommer härifrån. Hennes grundrecep för fyra små burgare: 1 burk tonfisk i olja 1 ägg 1/2 dl ströbröd Några msk grädde (eller mjölk) Olja Och hennes beskrivning av hur man ska göra: Häll bort oljan från tonfisken och blanda med övriga ingredienser. Mängden… Läs mer »Fisktips och hur man srilankafierar tonfiskburgare
Pasta med morotssås, feta och oliver Vegetariskt, enkelt och supergott! Idag blir det vegetariskt hemma hos oss. Lättlagat, billigt och gott är det här receptet! Till fyra portioner Pasta för fyra portioner (vi beräknar alltid 70 g okokt pasta per person men gör alltid mer, eftersom tvååringen ibland kan sätta… Läs mer »Pasta med morotssås, feta och oliver
