Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Höstens första dag? Joseph är tillbaks på jobbet, Wollmar på förskolan. Jag och Wilfred är hemma och har på en del sätt den första vardags-dagen, den första föräldralediga dagen då alla omständigheter är vardag. Vi hade ju dagar där i juli då Joseph jobbade också, men då handlade ju allt… Läs mer »16-20 augusti 2014
Idag för två år sedan föddes Wollmar. Det är helt sjukt att vår lilla grabb redan är så gammal. Sen igen är det bara att inse att vi har långt kvar att gå och att vi kommer säga samma sak i många år framöver. I alla fall. Hur var hans… Läs mer »Wollmar 2 år
Swedish round bread – Tekaka Since I got a recipe request from some friends in the US about Swedish round bread I’m writing this post in English. The recipe will be available in Swedish at the bottom of the post. This is the recipe of Swedish round bread – Tekaka.… Läs mer »Swedish round bread – Tekaka
Flädersaft och fläderchampagne Just nu (13 juni) blommar fläderblommorna i Stockholm för fullt. Förra året tänkte jag att att man skulle gjort något av dem med det blev inget av det. Idag gick jag dock ut en sväng och plockade en påse full med runt 55 klasar (det låter som… Läs mer »Flädersaft och fläderchampagne
Rabarberbullar De somrigaste bullarna vi vet! Idag blev det bullbak hemma hos oss. Vi hade rabarber hemma, så vi freestylade ihop ett recept med rabarber och kokos. Resultatet blev underbart!! Först kommer ett recept på en enkel rabarbermarmelad (eller använd en köpt),sedan följer deg, fyllning och tillvägagångssätt. Rabarbermarmelad: 500… Läs mer »Rabarberbullar
Finskt påskbröd I år testar vi en annan variant på påskbröd. Ett annat år gjorde vi ett grekiskt påskbröd. De år vi inte gjort något speciellt har vi i alla fall kommit med några rejäla surdegslimpor, vitt och fluffigt och smakrikt och lite segt. Precis som syskonbarnen älskar det! I… Läs mer »Finskt påskbröd
Vårt bidrag till systerns 30-årsfest igår var surdegssmörgåsar. Såklart. Heh. Joseph hade bakat 4 surdegslimpor och beräknat att de skulle ge 10 snygga skivor vardera. Vi tog alltså bort skalkarna, de fick inte vara med just i detta. Hälften av brödet fick bli laxsmörgåsar och hälften med rostbiff. Vi skar… Läs mer »Festliga surdegssmörgåsar
Wienerbröd med surdeg Idag fick vi besök av Erik, Sara och lilla Iris. Under hela hösten har jag funderat på att göra smördeg och wienerbröd från grunden. I och med att det inte är så lång tid kvar på föräldraledigheten så blev detta en bra ”sista chans”. Jag utgick från… Läs mer »Wienerbröd med surdeg
Ända sedan Mia och jag såg på ett avsnitt av ”Master Chef Australia” för många år sedan har vi funderat på att göra en ”Croque en Bouche”. Croque en bouche är ett torn av petit chouxer fyllda med vaniljkräm. Chouxerna doppas i karamell för att ge en krispighet samt för… Läs mer »Croque em bouche
Mina äldre släktingar är alla finlandssvenskar och på vårt julbord är det OBLIGATORISKT med en kålrotslåda. Dock har släkten säkert med tiden försvenskats så att vi också gjort om receptet. Det här är den Hedmanska kålrotslådan så som min pappa gör den, den är mer en rotmoslåda egentligen. Jag föredrar… Läs mer »Hedmansk kålrotslåda
