Mat och Recept

Matland 148 blir Malawi. Det var inte särskilt lätt att hitta malawiska recept över huvud taget, men här hittade vi i alla fall två rätter och en sallad! Det ser gott ut! Malawiska recept: Resten av veckan äter vi:

Eswatini kallades tidigare Swasiland och är den sista monarkin i Afrika. Det blir vårt matland 147. Maten här verkar speciell. Vi hittade en hel kokbok och det var mycket, mycket få recept därifrån som vi blev sugna på. Varken tarmludd, oxhjärta eller oxlever kändes det minsta lockande. Torkat getkött och… Läs mer »Matvecka från Eswatini

Nu far matresan över afrikanska kontinenten efter ett stopp i sydamerika, och Rwanda blir vårt land 146. De rätter vi hittar som vi blir sugna på att lag är dessa: Resten av veckan äter vi:

Surinam blir det nu, och efter det har vi har 49 länder kvar i världen! Kycklingvingar och roti och grönsaker Soppa med nudlar som borde vara friterade, men som vi nog kör med vanliga kokta. I Surinam verkar dutch pancakes vara en grej (en kolonialhistorie-rest?) I övrigt kommer vi äta:… Läs mer »Matvecka från Surinam

Det här är pinsamt, men när vi valde Mauretanien som land för veckans matvecka kunde ingen av oss peka ut Mauretanien på en karta. Och när vi kollade upp det så är det ett jättestort land i västra Afrika, och det är ju skämmigt att vi inte visste det. Det… Läs mer »Matvecka från Mauretanien

Komorerna är en ögrupp jag inte kunde placera på världskartan innan jag googlade den nu. Den här matresan är lite allmänbildande ändå. Men maträtter därifrån var lite svåra att hitta. Det blev därför bara två! Maträtter från Komorerna Kyckling i kokosmjölk, med ris Vegansk pilau Resten av veckans mat

Mias systers man är från Jordanien och vi har både ätit och lagat mat därifrån förut, men aldrig haft en egen matvecka från Jordanien. Nu är det dags! Våra utvalda rätter Utöver dessa jordanska rätter kommer vi som vanligt äta plockmiddag på fredag. Det här ser ut som en oerhört… Läs mer »Matvecka från Jordanien

Det var inte alls lätt att hitta recept från Angola, faktiskt. Det blev bara två! Resten av veckan får vi fylla ut med annat:

Dags för matvecka från Slovenien! Det verkar ganska rakt av vara en korsning mellan typisk balkan-mat och italienskt. Verkar väldigt gott med andra ord! Pannkakor Paprikash med ris Köttfärsjärpar cevapi med sallad och tunnbröd Buljongsoppa med äggnudlar Fiskgryta som ser ljuvlig ut till vuxna – fiskpinnar och potatis till barn… Läs mer »Matvecka från Slovenien

Land 138 blir Namibia. Vi får nu äta ikapp i länder från Afrika. Vi är nästan helt klara med Asien och Sydamerika vid det här laget. Namibia visade sig vara ett lite knepigt matland, eftersom vi fick välja bort rätter som ”Matangara is a Namibian dish that is prepared from… Läs mer »Matvecka från Namibia