Det här är pinsamt, men när vi valde Mauretanien som land för veckans matvecka kunde ingen av oss peka ut Mauretanien på en karta. Och när vi kollade upp det så är det ett jättestort land i västra Afrika, och det är ju skämmigt att vi inte visste det. Det… Läs mer »Matvecka från Mauretanien
Mias systers man är från Jordanien och vi har både ätit och lagat mat därifrån förut, men aldrig haft en egen matvecka från Jordanien. Nu är det dags! Våra utvalda rätter Utöver dessa jordanska rätter kommer vi som vanligt äta plockmiddag på fredag. Det här ser ut som en oerhört… Läs mer »Matvecka från Jordanien
Det var inte alls lätt att hitta recept från Angola, faktiskt. Det blev bara två! Resten av veckan får vi fylla ut med annat:
Dags för matvecka från Slovenien! Det verkar ganska rakt av vara en korsning mellan typisk balkan-mat och italienskt. Verkar väldigt gott med andra ord! Pannkakor Paprikash med ris Köttfärsjärpar cevapi med sallad och tunnbröd Buljongsoppa med äggnudlar Fiskgryta som ser ljuvlig ut till vuxna – fiskpinnar och potatis till barn… Läs mer »Matvecka från Slovenien
Land 138 blir Namibia. Vi får nu äta ikapp i länder från Afrika. Vi är nästan helt klara med Asien och Sydamerika vid det här laget. Namibia visade sig vara ett lite knepigt matland, eftersom vi fick välja bort rätter som ”Matangara is a Namibian dish that is prepared from… Läs mer »Matvecka från Namibia
Land 137 blir Zimbabwe och vi har bara 56 länder kvar om vi går efter FN:s förteckning över 193 länder. Här ska vi i ärlighetens namn säga att när vi går igenom de mer traditionella rätterna från Zimbabwe är vi sugna på att äta ganska exakt noll av dem. Det… Läs mer »Matvecka från Zimbabwe
Land 136 blev Macau, och det var verkligen ett fascinerande matland. Det finns influenser från Afrika, från Sydostasien, från Kina, från Europa och allt i en enda blandning. Det var inte svårt att hitta goda recept, och de flesta av dem känns enkla och bekanta. Här är våra val: Köttfärslimpa… Läs mer »Matvecka från Macau
Land 135 blir Malta och vi ser fram emot att landa i ett medelhavskök i en vecka. Dessa rätter valde vi den här veckan: Risgratäng Lasagne med vi gör den vegetarisk med belugalinser. Minestrasoppa Matig tonfisksmörgås med ciabatta Vermicelli omelette och små stekta korvar Övriga dagar blir det: Pannkakor Plockmat… Läs mer »Matvecka från Malta
Land 134 blir Kazakhstan. Alla bilder vi ser på mat därifrån ser god ut, men det visade sig vara ganska svårt att hitta recept (som vi förstår) därifrån- Därför blir matveckan bara två rätter lång. Koktal – fiskrätt som vi nog gör med lax istället för karp, serveras med Pilaf… Läs mer »Matvecka från Kazakhstan
Efter diverse veckor på resande fot är vi nu hemma och det är dags att få ordning på rutinerna. Vi är säkert inte ensamma om att ha HELT slut på måltidsidéer efter att ha sprutat ur oss frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och middag i många, långa veckor. Så det känns… Läs mer »Matvecka från Montserrat
