Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
I min värld är en krämig potatisgratäng en av de godaste tillbehöret till en bit kött, god korv eller eller vad som helst grillat. Men ofta när jag gör potatisgratäng på annat än ren vispgrädde så finns det en risk att grädden/mjölken skär sig och gratängen inte alls blir lika… Läs mer »Krämig potatisgratäng
För några år sedan blev jag taggad på instragram på en bild av ett bakverk som min vän ville att jag skulle baka. Jag kan inte någonstans påstå att jag inte ville baka bakverket, men det blev liksom aldrig av. Men NU, i och med att vi har en burk med… Läs mer »Nutella stjärnbröd
Chokladmuffins med Wollmar Vi har ju lyckan av att ha två barn som fortfarande sover på dagtid. Wollmar kan utan problem sova två timmar på dagen och ändå somna prick klockan åtta på kvällen. Jag vet att de flesta treåringar inte kan det, och jag tänker inte klaga och bara… Läs mer »21-26 oktober 2015
Livskvalitetsfunderingar Livskvalitet är för mig det mätbara överbryggandet mellan fysiskt och själsligt mående. För mig är livskvalitet nog balans. Typ som igår, det var en underbar dag. Vi hann stöka undan en massa måsten; städa lägenheten, matplanera, lägga in matbeställningen. Att checka av sånt från att-göra-listan ger mig lugn i… Läs mer »26-30 september 2015
Den perfekta äppelkakan Receptet på den perfekta äppelkakan För några månader sedan publicerade vi ett recept på ett supergott mellanting på en blåbärskaka och en blåbärspaj. På samma princip har vi gjort en variant på äpplen och det är verkligen den godaste äppelkakan EVER! Alltså tänk äppelkakemotsvarigheten till en perfekt seg… Läs mer »Den perfekta äppelkakan
Att göra egen bebisgröt 2.0 Det här inlägget handlar om att göra egen bebisgröt 2.0. Om vi kan undviker vi hel- och halvfabrikat hemma hos oss. Vi tycker att det är roligt att laga mat och fixa och dona, oftast blir det billigare och smakar bättre. När Wollmar skulle introduceras… Läs mer »Att göra egen bebisgröt 2.0
Nu är det hög tid att skörda nypon och göra hemmagjord nyponsoppa! Rosens frukt, nyponen, kan användas färska eller torkade till nyponsoppa. Samtliga nyponsorter är ätliga, men vresrosen är störst och därmed enklast att skörda. Det är även den rossorten som vi utgick efter den här gången. Men kan göra soppa… Läs mer »Nyponsoppa
Kräftbröd Till en kräftskiva behövs bara fyra ting: Kräftor, majonnäs, dill och ett gott bröd. Allt annat runt om kring är bara tillägg. Gällande dill och kräftor är det ju bara att köpa eller införskaffa på annat sätt (jag menar alltså odla eller fiska, inte stjäla). Jag föredrar personligen havskräftor,… Läs mer »Kräftbröd
En annan tex-mex-favorit är creamed corn. Vi var båda helt säkra på att vi bloggat om det förut, men när vi letade hittade vi det inte. Så, creamed corn: Ingredienser: 1 stor burk majs (340 g) 2 msk smör (ca 25 g) 2 dl grädde, vi brukar köra på matlagningsgrädde men blir… Läs mer »Creamed corn
Stekt ris med svartabönor och mojosalsa Vill du ha en lite matigare tex-mex risrätt kan vi tipsa om detta stekta ris med svarta bönor och mojosalsa: Ingredienser: 4 dl ris (typ basmati) 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 grön chili 1 förpackning svarta bönor (kokta) 1 tsk oregano olivolja salt… Läs mer »Stekt ris med svartabönor och mojosalsa
