Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Mexikansk matvecka Vi har tidigare ätit oss igenom Chile och Argentina och nu är det dags för Mexico! En utmaning blir att Wollmar verkligen inte älskar mat med spiskummin, men det får gå på något sätt. Nu kör vi, mexikansk matvecka! Här är veckans meny: Vegetarisk tortillasoppa Mexikanskt ris med zuchini och majssallad Pasta med… Läs mer »Mexikansk matvecka
Wollmar föreslog att vi skulle ha turkisk matvecka i veckan som kommer, och jag och Mia bad, ”fast det har vi väl haft?” Men nej. Vi har haft grekisk, georgisk, libanesisk, tadjikisk, rysk och persisk matvecka, men faktisk inte turkisk. Så! Nu kör vi! Här kommer en turkisk veckoplanering! Blomkålsfattoush med stora pitabröd Lasagnevariant… Läs mer »Turkisk matvecka
Overnight Oats med chia-och psylliumfrö Mias Overnight Oats Sen vi kom från Sri Lanka kände jag ett behov av att starta en ny frukostvana. Inte på något sätt ”nu måste jag ta mig tusan äta nyttigare” utan mer att det var dags för en omväxling. Jag äter i princip alltid… Läs mer »Overnight Oats med chia-och psylliumfrö
Som ni märkt har jag börjat experimenterat med att göra ost. Vi började med färskostar och det blir riktigt gott och är relativt enkelt att göra. Hårdost är lite mer meckigt men en rolig utmaning om du tycker om att testa nya saker i köket och lära dig saker om mat. Då vi inte… Läs mer »Fernandos julost
Janssons frestelse En klassiker på julbordet och en klar favorit hemma hos oss är Janssons frestelse. Denna enkla potatisrätt är så god att vi faktiskt äter den även utanför säsong. #shocker Receptet vi bjuder på idag är enkel och garanterat att ge dig en krämig och perfekt* Janssons till julbordet. Janssons… Läs mer »Janssons frestelse
Ugnsrostade rödbetor, chevré och hasselnötter Vi vill slå ett slag för de vegetariska inslagen på julbordet! Även om du inte vill vara utan julskinkan och korvarna så kan en rödbetor vara ett gott komplement. Och kom ihåg, röbetor på julbordet behöver inte vara någon trött rödbetssallad. Här kommer en fräsch… Läs mer »Ugnsrostade rödbetor, chevré och hasselnötter
Enkelt knäckebröd Knäckebröd är alltid gott, och hembakat knäckebröd är en lyx som vi äter alltför sällan. Sanningen är också att denna lyx är både enkel och billig att göra, så vad stoppar oss egentligen? Här kommer ett recept på ett riktigt enkelt knäckebröd. Vi tog äntligen oss tiden att… Läs mer »Enkelt knäckebröd
Julens bröd Julbrödet i vår familj är viktigt. Det är nog ändå den viktigaste julritualen för oss, julbaket. Här kommer våra tips på julens bästa bröd! Hönökaka Firar vi på Öckerö är det obligatoriskt att lycka nästla sig ner i någons bakkällare och få baka hönökaka i en riktig vedeldad… Läs mer »Julens bröd
Snögubbeost med tillbehör Vår jul är barnens jul. I år firar vi med 10 barn och för allas trevnad är det viktigt att barnen hålls glada även matmässigt. Vi kommer bjuda på denna juliga snögubbe gjord av ost! Ingredienser till ostnsnögubben: 400 g cream cheese 3,5 dl riven lagrad ost… Läs mer »Snögubbeost med tillbehör
Juliga brunchvåfflor Vi äter ofta våfflor. Till brunch, till lunch, som komplement till en soppa, eller som dessert. Dessa juliga våfflor kombinerar pepparkakssmakerna i en annars ganska traditionell rätt. En bonus är att de också innehåller sötpotatis. Vi älskar att gömma grönsaker och rotsaker i mat, så att barnen får… Läs mer »Juliga brunchvåfflor
