Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Portugisisk matvecka ”Har vi haft portugal?” frågade vi varandra en kväll. Vi minns knappt längre vilka länder vi besökt i vår matresa. Men portugal har vi faktiskt inte haft än, så det blev det! Portugisisk mat är lik medelhavsmaten men med inslag från de länder som Portugal haft som kolonier.… Läs mer »Portugisisk matvecka
Dominikansk matvecka En läsare tipsade om Dominikanska republiken som tema för våra matveckor. Och vi är ju inte dem som bangar! Dominikanska republiken ligger i Västindien och upptar två tredjedelar av ön Hispaniola. Den sista tredjedelen upptas av Haiti. Matkulturen består av både spanska och afrikanska influenser men har också… Läs mer »Dominikanska rep matvecka
Serbisk matvecka Serbisk veckomatsedel Påsken är förbi och fastan är över för den här gången. Det betyder att vi är tillbaks till att äta enligt landsteman! När vi börjar fråga runt efter lands-inspiration får vi numera allt svårare eftersom vi faktiskt varit igenom en hel del länder. Italiensk matvecka Egyptisk… Läs mer »Serbisk matvecka
Till påsken gjorde vi en rulltårte-tårta med citronfromage. Så gott, vårigt och fräscht! Rulltårte-tårta Ingredienser till rulltårtan: 3 ägg 1,5 dl socker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 msk vatten ca 2 dl hallonsylt Någon matsked strösocker Ingredienser till fyllningen: 1 citron, skalet rivet och saften pressad 5 gelatinblad… Läs mer »Rulltårte-tårta med citronfromage
Vegovecka 6 Nu börjar vi längta efter fisk. Det är nog det svåraste för oss, men nu är det sista vegoveckan. Vi kommer fortsätta att äta vegetariska rätter flera gånger i veckan, men vi kommer ändå gå tillbaks till vår vanliga matvardag. Det går att diskutera fram och tillbaks på… Läs mer »Vegovecka 6
”Krämig blomkåls- och svamppasta” är baserat på Jamie Olivers ”Mushroom & cauliflower penne” men med några justeringar för att lättare lura i barnen en vegetarisk pasta. Krämig blomkåls- och svamppasta, 4 – 5 port 1 gul lök 1 klyfta vitlök ½ tsk torkad timjan 1 krm chiliflakes smör 1 liten/… Läs mer »Krämig blomkåls- och svamppasta
Vegovecka 5 Vi är redan på väg in i vår femte vegovecka! Vi har hunnit konstatera att vegoutbudet på en del restauranger och lunchhak är under all kritik och att vegomaten oftast inte omfattas av någon större kärlek vad gäller matchning med tillbehör och kryddsättning. Vi har blivit positivt överraskade… Läs mer »Vegovecka 5
Vegovecka 4. Vecka 4 i vår vegetariska period, och i den kristna fastan. Vi har inte skrivit så jättemycket om orsaken till våra 40 vegodagar, men det är alltså förankrat i den kristna fastan. Vi försöker vanligen att uppmärksamma fasteperioden på något sätt, och i går kände vi att det… Läs mer »Vegovecka 4.
Vegetarisk matvecka 3 Vi har nu kommit till vår tredje vegetariska vecka i fastan. Fram till påsk äter vi vegetariskt, och de första två veckorna tog vi planeringshjälp av två av våra favoritmatbloggar – Vegokäk och 3 Kockar 7 kids. Nu står vi på egna ben igen! Känner du till… Läs mer »Vegetarisk matvecka 3
3 kockar 7 kids gästblogga hos oss idag! 6 tips för att få barnen att vilja äta grönt Ett bra nybörjartips är att försöka göra vegetariska rätter som är lik ”vanlig” mat. Några exempel är vegetarisk “köttfärssås” på sojafärs, chili con quorn med avokado, gräddfil och tortilla eller vegetariana rigatoni gratinati… Läs mer »3 kockar tipsar!
