Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Mias enkla småfrallor Jag börjar komma på benen nu, och igår företog jag mig en rehab-aktivitet. Ett mindre brödbak! Att baka bröd är en vardags-aktivitet hos oss som familj. Men inte för mig! Joseph är definitivt den som bakar mest, och det är han som tar hand om våra ”husdjur”… Läs mer »Mias enkla småfrallor
Efter lägenhetsvisningarna har vi hemskt mycket citron och lime hemma. Från första visningen gjorde Mia citronsaft och citronkakor. Med skafferiet fullt av dessa godheter gällde det att komma på lite nya saker att förbruka dessa citrusfrukt till. En del går så klart åt vid vardaglig matlagning, men vad skulle vi… Läs mer »Lemoncurdrulle
Pasta med svamp och grönkål Grönkål är verkligen en underskattad grönsak. Vi älskar grönkålschips, men det går att tröttna på om det blir för ofta. Den här pastan har länge varit ett bra vegoalternativ för våra barn. Nu de senaste gångerna har de varit mer skeptiska, och så vill de… Läs mer »Pasta med svamp och grönkål
Albansk matvecka Vi har haft några veckors avbrott med landsteman på matveckor på grund av FULLT UPP. Det har inte varit läge för ny eller avancerad matlagning när vi haft visningar av lägenheten titt som tätt och Mia liggandes nyopererad hemma. Men nu börjar vi få mer vardag i livet… Läs mer »Albansk matvecka
Familjen Fernandos viltskavsgryta Det finns otaliga varianter och recept på viltskavsgryta. Vi har testas oss fram, kombinerat och hittat vår absoluta favoritgryta. Den här grytan kommer smygande till oss varje höst. Förr eller senare under den kalla hösten blir vi sugna på en gryta full med rotsaker och lite viltkött… Läs mer »Familjen Fernandos viltskavsgryta
Patties – Sri Lankesiska piroger I Sri Lanka tycker man om, precis som i Sverige, att fika. Det som skiljer sig är främst vad fikat består av. Här är det i minsta laget några kex eller småkakor, men sedan kan det vara allt från bullar till tårta. I Sri Lanka… Läs mer »Patties – Sri Lankesiska piroger
Vietnamesisk matvecka Ibland kommer vi till länder (i vår matresa) där vi bara bli SÅ förvånade att vi inte redan haft en matvecka. Vi får alltså själva ta och söka på bloggen, för vi minns inte längre alla de matländer vi besökt. Vietnam är en matkultur som vi gärna väljer… Läs mer »Vietnamesisk matvecka
Éclairs Éclairs är min barndoms favoritbakverk, något som jag alltid valde när vi var och fikade när jag bodde på Sri Lanka. Här i Sverige hittar jag inte så ofta några bra éclairs när vi är ute och fikar. Så jag brukar göra själv när jag blir för sugen! Det är… Läs mer »Éclairs
Idag är det kanelbullens dag. Vissa tror att detta är en kommersiell dag instiftad av bagerierna för att få befolkningen att köpa mer bullar. Nu är det väl så att det kanske uppfyller det syftet men verkligheten är att Kaeth Gardestedt på Hembakningsrådet instiftade dagen 1999 för att uppmärksamma bulltraditionen som… Läs mer »Choklad- och kanelbullar
Sagolandsmatvecka Okej, den här mat-resan tar nu lite oväntade vändningar. Vi är i slutet av högläsningen av ”Häxan och Lejonet” och barnen önskar Narniansk matvecka. Vi är ju inte de som bangar en utmaning, men det visade sig vara svårt att hitta Narnianska recept (shocker!!). Så den här veckans matrecept… Läs mer »Sagolandsmatvecka
