Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Ny Zeeländsk matvecka Efter en googling vet vi att Ny Zeeländsk matkultur härstammar från brittiska väldet med den influenser från ursprungsbefolkningen maori. Dagens matkultur verkar också ha influencer från sydöstasien, medelhavsmat och lite av varje annat. Vi tappade lite styrfart efter den thailändska matveckan. Den veckan var en aning besviksam, faktiskt.… Läs mer »Ny Zeeländsk matvecka
Thailändsk matvecka Vi har inte haft en thailändsk matvecka än, visst är det nästan konstigt? Barnen är ju oftast de som bestämmer vilka länder vi ska välja, och nu valde Wollmar alltså Thailand. Det roligaste är att Wilfred (som annars pratar väldigt ”rent”) alltid säger haj-mat. Vi tror att han… Läs mer »Thailändsk matvecka
Pasta med krämig kronärtskockssås Den här pastan är en av våra mest favoriserade vegorecept här hemma. Det här receptet bloggade vi först om under hösten 2015, och jag minns eftermiddagen vi åt den första gången. Vi hade en kompisfamilj med ett barn som gäster och vi skulle äta ihop, fyra… Läs mer »Pasta med krämig kronärtskockssås
Fransk matvecka Den här veckan valde barnen Frankrike som matland. Spännande! Och lite prestationsångest-framkallande? Fransk mat är väl på många sätt måttstocken för matlagning av god kvalitet. Och här ska vi barnfamilj-anpassa och greja. Kommer det bli bra? Ja, antagligen. Det är ju inga märkliga eller helt okända rätter vi… Läs mer »Fransk matvecka
Bangladeshisk matvecka Bangladesh är beläget mellan Indien i Burma, ett bördigt land med matodling året runt. Vi har ingen som helt relation till Bangladesh, men Wollmar valde landet inför att vi nu skulle börja med våra matveckor igen. Har du någon erfarenhet av landet, berätta gärna! Vi letar som vanligt… Läs mer »Bangladeshisk matvecka
Norsk matvecka Lagom till första semesterveckan begärde Wollmar att vi skulle äta norsk mat. Why not? I och med att vi kommer vara bortresta och ha ett sommarstugekök tillgängligt blir dock inte hela matveckan superstrikt. Menmen, här kommer de recept vi valt ut! Utöver detta kommer vi ha fokus på… Läs mer »Norsk matvecka
Ghanesisk matvecka Vi ska erkänna, vi drar oss lite från att planera in matveckor från Afrikanska länder. Vi skräms lite av matkulturer som äter mosig och kryddsvag mat, och det är väl något av en fördom vi har om ”afrikansk mat”. Vi VET att det inte går att jämföra länder… Läs mer »Ghanesisk matvecka
Nepalesisk matvecka ”Vad äter de i Nepal?” frågade vi oss en kväll. Mia trodde jak-mjölksprodukter och jag trodde på indiska smaker. Vi hittade inte många jak-mjölksrecept, men däremot väldigt mycket bekanta srilankesisk/indisk-liknande smaker och rätter. Det här är kryddor och tillvägagångssätt vi känner oss hemma med. Det känns tryggt! Det… Läs mer »Nepalesisk matvecka
Japansk matvecka Vi har haft perioder när vi lagat mycket japanskt. Vi har gjort en hel del sushi och även varmrätter tidigare. Barnen har totalratat kallt ris och rå fisk hittills, så det har däremot inte varit mycket japanskt de senaste åren. Men nu! Nu ville Wollmar hemskt gärna äta… Läs mer »Japansk matvecka
Nutellatårta Nutellatårta är en av Mias favorittårtor som uppstod av ”saker vi hade hemma” en gång och har sedan förfinats i olika varianter. Den består av vanliga tårtbottnar, som du kan göra själv eller köpa. I första lagret är en lite salt kolasås och antingen bananmos eller vaniljkräm. Det andra… Läs mer »Nutellatårta
