Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Detta blir buffémycket tapenad, dela på en tredjedel om du vill ha mindre så att det räcker för 6-8 personer. Ingredienser: Tre burkar svarta, urkärnade oliver 1 dl olivolja 2 vitlöksklyftor 0,5 tsk honung saften från en halv citron 4 msk oregano Gör såhär: Halvera oliverna, lägg dem på bakplåtspapper… Läs mer »Tapenad att göra själv till buffé
Baba Ganoush Vad är inte godare till en kall plockbuffé, till en nygrillad köttbit eller som ett vegetariskt tillbehör till bulgur än en god baba ganoush? Det är fantastiskt gott och också busenkelt att göra! Ingredienser: 4 st auberginer (normalstora) 2 st vitlöksklyftor, finhackade 2 msk färskpressad citron 2 msk… Läs mer »Baba Ganoush
Kikärts och spenatröra Kikärtor är nyttigt och supergott! Den här festliga röran funkar perfekt på en bit surdegsbröd eller som vegetariskt tillbehör till ris eller bulgur. Kikärts och spenatröra. Ingredienser: 1 lök, finhackad 1 vitlöksklyfta finhackad 2 msk olivolja en förpackning kikärtor á 400 g 50 g färsk spenar 1 tsk… Läs mer »Kikärts och spenatröra
Min svägerska är från Filipinerna, och hemma hos henne och min bror bjuds det ofta på faaaantastisk mat. Hittills var den koreanska matveckan var absoluta favorit, så nu drar vi iväg till Asien igen! Vi väljer ju recept efter att de ska passa in i vad barnen äter, och vad… Läs mer »Filipinsk matvecka
Vi landar i Europa och i Kroatien den här veckan. Den kanadensiska veckan finns utvärderad här. Kroatien verkar ha både turkisk inpsirerad mat i inlandet, och mer italiensk/grekisk inspirerad mat vid kustregionerna. Låter ju liksom superbra. Får se hur det blir! Det fanns många komplicerade recept och lite för låååååånga långkok,… Läs mer »Kroatisk matvecka
Vi pratade om att testa att göra dessa Kanadensiska ”nanaimo bars” vid veckoplaneringen och vi bestämde oss för att faktiskt testa i och med att signaturen SJ uppmanade oss att göra dem, och vi ändå skulle ha födelsedagsfika idag. De är lätta att göra och riktigt goda (om än liiiite på… Läs mer »Nanaimo bars
Okej, vi kör på det första landet som dyker upp i huvudet nu, och den här gången blev det: Kanada! Vad vet vi om Kanada? Hockey, natur, klimat som vårt och franska influenser? Vad vet du? Den kanadensiska matveckan blir bara att omfatta 6 dagar, eftersom vi fick frysa ner… Läs mer »Kanadensisk matvecka
… eller borde det vara jamaicansk? Oavsett. En kollega till mig föreslog att vi skulle ha en jamaicansk vecka, och så fick det bli! Vi har inte varit där heller. Vad vet du om Jamaica? De verkar gilla timjan. Och rom. Vi har också fått välja bort en del recept… Läs mer »Jamaikansk vecka – edited
Okej, dags att göra matresan till Kenya! Vi har aldrig varit i Afrika och har noooo idea vart den här veckan kommer ta oss. Men efter lite googling har jag insett att typ nationalrätten inte kommer gå hem hos oss. Beskrivningen av en majsmjölsgröt tung som en tegelsten låter inte som något… Läs mer »Matplanering vecka 15 – Kenya
OK. En kort summering av de senaste matveckorna. Den Koreanska veckan var helt outstanding! Så himla god mat och lätt att göra. Alla rätter var kanske inte direkt storhits hos barnen, men det var helt klar gångbart. Ecuador-matveckan har dock varit något av en besvikelse. Några rätter var helt OK… Läs mer »Påsken 2016
