Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Tadjikisk matvecka Den här veckan blir en kortis. På grund av olika anledningar börjar våra matveckor just nu på tisdagar. Och på lördag åker vi till Gotland. Så, den här veckan behöver vi bara fyra rätter. Då passar vi på att köra med något för oss okänt land som annars… Läs mer »Tadjikisk matvecka
Festbröd Vi har en samling finfina brödrecept till årets alla fester och stora händelser. Behöver du festbröd är det bara att välja och vraka här nedan! Alla bröden är goda till vilken vardagsfrukost som helst, men till exempel kräftbrödet kanske innebär liiite väl mycket arbete för bara en frukostmacka med… Läs mer »Festbröd
Matveckan som kommer är en semestervecka för Mia och barnen, men en arbetsvecka för mig. Det innebär att vi planerar picknickmiddagar då vädret tillåter för att maximera sommarkänslan för oss alla. Vad passar väl bättre då än att göra en specialvecka? Vi kör tema ”Nomader”. Vi kör därför tema ”Nomader… Läs mer »Matvecka: Nomadfolk
Inspirationslös satt jag här på morgonen, och insåg, att om vi ska ha något att äta i veckan måste vi dels planera det, och dels köpa in råvaror. Jag frågade Wollmar: säg ett land! Och han svarade Ryssland. (I smyg hade delar av mig förhoppningar om att han skulle sagt… Läs mer »Rysk matvecka
Den Schweitziska matveckan finns du utvärderad här. Den kan sammanfattas: tråkig, rätt fet och flottig. Nu drar vi vidare till Argentina. Har du varit där? Maten verkar underbar, bara så här vid receptsökningen. Får se vad vi kommer tycka! Vegetariskt: Böngryta med ris Vegetariskt: Milanesa de Berenjenas a la Parmesana, panerad… Läs mer »Argentinsk matvecka
Vi brukar ju sällan tycka att själva poängen med våra landsbaserade matveckor är att alla recepten MÅSTE vara autentiska, men det ger ju ändå någonslags härlig ljuspunkt i tillvaron att få äta nya saker som öppnar ögonen för nya smakkombinationer och tillagningsätt. Så ibland låter vi liksom recept följa med… Läs mer »Schweizisk matvecka
Mango- och nutellatårta Wilfred är en riktigt gottegris och älskar tårta. Därför kändes det extra viktigt att göra något gott åt honom på hans fördelsedag. Vi har ju alltid gjort tårtor till Wollmars födelsedagar också, men vetat att det är viktigare för honom hur den ser ut än hur den… Läs mer »Mango- och nutellatårta
”Persien” finns inte, men väl persisk kultur och matkultur. De gånger vi ätit persiskt har det var såååå gott. Nu kör vi ett djupdyk i grytor och långkok och saffran och långkornigt ris! Den filipinska matveckan blev faktiskt lite förkortad, för det visade sig att vi fick så mycket olika sorters… Läs mer »Persisk matvecka
Ska du göra en buffé med kalla smårätter, sallad och pasta och vill ha tips på goda dressingar och såser? Här kommer våra favoriter just nu! Dijonvinägrett: 1 msk dijonsenap 1 dl olivolja 1 dl rapsolja 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 dl vatten salt, peppar 2 msk rödvinsvinäger Vispa ihop, gärna… Läs mer »Dijonvinägrett, veganalioli och sweet chilidip
Paprikaröra, ajvar relish, är ett fantastiskt tillbehör till både kött, kyckling och sallader. Matigt, smakrikt, fräscht och nyttigt! Dessutom är det superenkelt att göra själv och det blir så mycket godare! Ingredienser: 1 rödlök 2-3 vitlöksklyftor 4 stora röda paprikor 2 aubergine 2-3 matskedar rödvinsvinäger 2-3 matskedar olivolja salt peppar… Läs mer »Ajvar Relish
