Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Kambodjansk matvecka Vi brukar gilla mat från den här regionen! Nu har vi visserligen haft en bra irländsk och en bra gambisk matvecka alldeles precis, men det vattnar sig ändå lite extra i munnen när vi kollar igen dessa recept. Det kommer bli så gott! Veckans utvalda recept! Vegetarisk nudelrätt… Läs mer »Kambodjansk matvecka
Gambiansk matvecka Gambia har varit på förslag ett par gånger när vi valt matvecka. Nu fick det bli av! Vi minskar gärna på risrätterna (pga arsenik i ris) så vi kommer inte äta ris till alla rätter även om det kanske vore mest autentiskt. Och vi gillar inte okra och… Läs mer »Gambiansk matvecka
Irländsk matvecka På hela sommaren har vi inte haft något tema-mat-land. Det gör det faktiskt lite svårare att hitta på middagar, när vi inte har några specifika sökkriterier att välja recept utifrån. Men samtidigt är det inte riktigt görbart att se till att införskaffa alla ingredienser till semesterkök, eller att… Läs mer »Irländsk matvecka
Gluten och laktosfri Rockyroadtårta I våra familje- och vänkretsar har vi ingen närstående med någon matallergi/intolerans. Bjuder vi hem så försöker vi oftast, så gott det går att göra så att alla kan äta av allt. Det går att laga middagar helveganska, och det går att göra fika så att… Läs mer »Gluten och laktosfri Rockyroadtårta
Andorransk matvecka … Eller hur säger man, matvecka från Anodorra? Vi blev tvungna att googla Andorra när det kom upp som förslag för matveckan. Andorra är ett litet furstendöme som ligger granne med Spanien och Frankrike, och språket är katalanska. På wikipedia läser vi att ungefär en tredjedel av invåndarna… Läs mer »Andorransk matvecka
Svenskt sötbröd Svenskt sötbröd är en klassiker som alla ätit i någon form. De kanske mest kommersialiserade varianterna är förmodligen skogaholmslimpan och linongrova. Som barn på Sveriges västkust åt vi ofta Öckerölimpa, vilket är i närheten av en skogaholmslimpa, men mycket godare. =) När det ska bakas bröd snabbt hemma… Läs mer »Svenskt sötbröd
Ukrainsk matvecka Vi har inte haft något landstema på ett tag. När alla helger varit fyllda med kalas så har vi inte haft så mycket tid till att laga ny och spännande mat. Nu har vi det lite lugnare en period och är sugna på ett nytt matland. Det är… Läs mer »Ukrainsk matvecka
Nässelsoppa Varje år försöker vi hinna plocka lite av vårens första vildoldade primörer: Brännässlor! De flesta har säkert ätit nässelsoppa förut? För er som inte gjort det så är det en jättegod soppa som är som en fräschare variant av spenatsoppa. Förutom att det är jättegott så är det supernyttigt.… Läs mer »Nässelsoppa
Matvecka från Costa Rica Costa Rica har en nationsflagga utan den där prylen i mitten av det röda fältet, och en statsflagga med mittenpryl. Nu valde jag den maxade varianten, men vill någon förklara skillnaden? Wollmar valde veckans matland och efter hit-veckan från Colombia var vi ändå inte helt helt opepp. Vår… Läs mer »Matvecka från Costa Rica
Syrad kinakålssallad Vi lär oss saker från alla våra lands-tema-matveckor. Från den koreanska matveckan 2016 har vi lärt oss att uppskatta syrade och inlagda sallader. Man behöver inte göra Kimchi och inte heller surkål, det går att göra cross-kitchen-varianter som förgyller vilken mat som helst. Du behöver: 1 kinakål (savoykål) eller vanlig… Läs mer »Syrad kinakålssallad
