Vi älskar mat! Under den här kategorin hittar du både våra egna recept och våra samlingsinlägg med receptlänkar. Sedan en längre tid har vi ätit veckoplanerat och ätit mat temavis enligt olika länders matkultur. Vi har hunnit bekanta oss med många olika intressanta länders matkulturer. På vår instagram postar vi också bilder på de olika maträtterna vi testar.
Vi har en fäbless för kryddig mat från Indien och Sri Lanka. Även koreansk mat har varit en favorit.
Vi har inte haft Tyskland än. Det finns massor av tyska kötträtter som vi inte har valt. Och massor med surkålsgrejer vi valde bort. Eller ja, vi har fortfarande surkål kvar från den Rumänska matveckan. Så det slinker säkert ner ändå, men vi pallade inte att göra fler rätter med… Läs mer »Tysk matvecka
Det är dags för Rumänsk matvecka. Rumänien har vi inte haft tidigare. Nu har vi ätit från så många länder att vi faktiskt börjat bli förvånade när det dyker upp ”ganska vanliga” länder som vi faktiskt inte ätit från. Vad som är ett ”ganska vanligt land” är en väldigt subjektiv… Läs mer »Rumänsk matvecka
”St Vincent and the Grenadines”. Det låter som en grupp som skulle ställa upp i melodifestivalen, men det är ett land i Karibien. Och det är dit slumpgeneratorn tog oss den här veckan. Vi har skrattat länge åt att deras främsta rätt heter ”Blaff” och ja, vi kommer behöva testa.… Läs mer »Matvecka från St Vincent
Den här veckan tog slumpgeneratorn oss till Bosnien och det är dags för en Bosnisk matvecka! Utvalda recept Cevapicci med pita, ajvar och grönsaker Bosnisk moussaka får förstärkas med pasta, för barnen kommer troligen inte äta. Djuvec rice Beys’ soup Bosniska pannkakor Försvenskat recept: Pastagratäng med ajvar och vegokorv Och… Läs mer »Bosnisk matvecka
Nu är det dags att årets matresa börjar! Slumpgeneratorn tog oss till Kongo. Vi gillar inte fufu och maniok, och många av de recepten vi hittade föll oss inte smaken. Men två middagar från Kongo blir det! Moambekyckling med Chapati Bönor och ris (Loso na Madesu) Resten av veckan kommer… Läs mer »Matvecka från Kongo
Det går inte att äta koreansk mat utan att åtminstånde nämna kimchi. Det äts till nästan alla rätter i såväl nord och sydkorea och skörden av salladskålen är närmst helig i länderna. När vi hade sydkorea som matland gjorde vi en amerikaifierad variant av kimchi som är väl värd att… Läs mer »Kimchi
Mia och jag satt här om dagen och diskuterade att vi inte fattar hur det kommer sig att inte Koreansk mat slagit bättre i Sverige. Efter att haft två matveckor från den Koreanska halvön (Nord och Syd), så finns det SÅ mycket god mat från Korea. Maten resonerar verkligen med… Läs mer »Bibimbap
Julgodis från Georgien – Gozinaki. När vi började fundera på adventsinlägg kom vi på att vi gärna ville återbesöka några av de matländer som vi uppskattat allra mest under åren vi lagat mat från olika länder. Otippat men sant – Georgien är en av våra absoluta favoriter! Gozinaki är en… Läs mer »Gozinaki
Denna veckan faller valet på Mauritius när vi ska välja matvecka. Det är bra med indisk/lankesiskliknande mat nu när det bara är veckor kvar tills vi åker till Sri Lanka. Saaakta, saaakta smyger vi upp chili-innehållet i maten för att vänja oss alla. =) Veckans utvalda recept Kycklingcurry med basmati,… Läs mer »Matvecka från Mauritius
Nu blir det mat från Guatemala. Hur är maten där? Det verkar vara Maya-traditioner kombinerat med spanska influencer som utgör matkulturen. Spännande! Det här är våra utvalda recept Veganversionen av ”Chiles rellenos”. Den här måltiden får vi rädda upp med pasta för att barnen ska kunna äta något. Chicken pepian… Läs mer »Matvecka från Guatemala
