Här kommer vår recension av vår resa i Italien 2016. Det inkluderar ”Att resa i Italien”, ”Att bo på lantgård i Italien” och ”Rom med barn”. I det stora hela var resan fantastisk och allt var över förväntan. Sedan hade vi också hemskt massa tur: Det ena var vädret, som var perfekt… Läs mer »Att bo på lantgård i Italien
Inspirationslös satt jag här på morgonen, och insåg, att om vi ska ha något att äta i veckan måste vi dels planera det, och dels köpa in råvaror. Jag frågade Wollmar: säg ett land! Och han svarade Ryssland. (I smyg hade delar av mig förhoppningar om att han skulle sagt… Läs mer »Rysk matvecka
Marathonupplevelse. Josephs marathonupplevelse. Detta är alltså mitt andra Stockholm marathon. Därför blir detta ganska mycket en jämförelse mot sist. Då var det 2014, två veckor efter att Wilfred föddes. Det var optimala förhållanden att träna inför eftersom Mia var höggravid och var gravidledig, och det var hög fokus kring mitt… Läs mer »Josephs marathonupplevelse
Den Schweitziska matveckan finns du utvärderad här. Den kan sammanfattas: tråkig, rätt fet och flottig. Nu drar vi vidare till Argentina. Har du varit där? Maten verkar underbar, bara så här vid receptsökningen. Får se vad vi kommer tycka! Vegetariskt: Böngryta med ris Vegetariskt: Milanesa de Berenjenas a la Parmesana, panerad… Läs mer »Argentinsk matvecka
Vi brukar ju sällan tycka att själva poängen med våra landsbaserade matveckor är att alla recepten MÅSTE vara autentiska, men det ger ju ändå någonslags härlig ljuspunkt i tillvaron att få äta nya saker som öppnar ögonen för nya smakkombinationer och tillagningsätt. Så ibland låter vi liksom recept följa med… Läs mer »Schweizisk matvecka
Idag fyller vår älskade lille Wilfred två år. Wilfred föddes med planerat kejsarsnitt den 16 maj 2014 och kom ut arg som ett bi! Sedan insåg han ganska snabbt att han låg hos mig, och det var sedan där han i princip ville spendera sitt första år. Han var en… Läs mer »Wilfred två år!
”Persien” finns inte, men väl persisk kultur och matkultur. De gånger vi ätit persiskt har det var såååå gott. Nu kör vi ett djupdyk i grytor och långkok och saffran och långkornigt ris! Den filipinska matveckan blev faktiskt lite förkortad, för det visade sig att vi fick så mycket olika sorters… Läs mer »Persisk matvecka
Ska du göra en buffé med kalla smårätter, sallad och pasta och vill ha tips på goda dressingar och såser? Här kommer våra favoriter just nu! Dijonvinägrett: 1 msk dijonsenap 1 dl olivolja 1 dl rapsolja 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 dl vatten salt, peppar 2 msk rödvinsvinäger Vispa ihop, gärna… Läs mer »Dijonvinägrett, veganalioli och sweet chilidip
Paprikaröra, ajvar relish, är ett fantastiskt tillbehör till både kött, kyckling och sallader. Matigt, smakrikt, fräscht och nyttigt! Dessutom är det superenkelt att göra själv och det blir så mycket godare! Ingredienser: 1 rödlök 2-3 vitlöksklyftor 4 stora röda paprikor 2 aubergine 2-3 matskedar rödvinsvinäger 2-3 matskedar olivolja salt peppar… Läs mer »Ajvar Relish
Detta blir buffémycket tapenad, dela på en tredjedel om du vill ha mindre så att det räcker för 6-8 personer. Ingredienser: Tre burkar svarta, urkärnade oliver 1 dl olivolja 2 vitlöksklyftor 0,5 tsk honung saften från en halv citron 4 msk oregano Gör såhär: Halvera oliverna, lägg dem på bakplåtspapper… Läs mer »Tapenad att göra själv till buffé
