Barnens adventskalender Både jag och Mia hade paketkalendrar när vi var barn, och vi minns på dessa med glädje. Det är ju något speciellt med att få öppna paket och få verkligen odla den förväntningarna inför jul. Vi har lite dubbel känsla inför det här med paketkalendrar till våra… Läs mer »Barnens adventskalender
Syftet att ha landstema med våra matveckor är i första hand att få inspiration. När vi började handla mat på nätet insåg vi snabbt att det inte funkar att liksom köra lite på känn, då får vi liksom hem två kassar med icke-matchande råvaror. Så vi började göra mer seriösa… Läs mer »Sri Lankesisk matvecka
Här kommer det efterfrågade receptet på palak paneer, men hemmagjord paneer. Det är en jättegod och enkel vegetarisk rätt som funkar lika bra till vardags som till bjudningen. Känner du dig osäker eller inte har tid att göra paneerosten själv så kan du ersätta den med halloumi. Vill du göra… Läs mer »Palak Paneer
What’s in a color? Från det att Wollmar var runt tre fram tills ganska nyligen fick vi ett ganska konsekvent svar om vi ställde frågan ”Vad är din favoritfärg?”. Svaret vi fick var följande: ”Rosa! Fast egentligen är alla färger mina favoriter, förutom svart.” För några dagar pratade Wollmar och… Läs mer »Blogginlägg November 2016
Vi lagar ju regelbundet Sri Lankesisk mat, det är egentligen vår absoluta favoritmatkultur. På grund av obvious reasons, jag är ju halvsrilankes och tillbringade större delen av min barndom i Sri Lanka. Sri Lankeisk mat kan beskrivas som en korsning mellan indisk mat och thailändsk mat. Curry som är rätt… Läs mer »Indisk matvecka
Vi bad om inspiration om länder att besöka i vår mat-resa och fick en massa spännande förslag. Vi har ju absolut mest rört oss runt omkring i Europa, Centralasien och Sydostasien och kände att vi behöver vidga vyerna lite. Någon föreslog Chile, och så fick det bli. När vi rekade… Läs mer »Chilensk matvecka
Georgiska matveckan är igång och dagens fläskspett med ajika var en riktig höjdare. Ajika är en röra gjord på chilipeppar, vitlök, kryddor (koriander, kyndel mm) och valnötter. Det är riktigt potent men fruktansvärt gott! För att en något anpassad röra, familjemässigt, gjorde jag röran med mestadels paprika istället för heta chilifrukter.… Läs mer »Ajika – Georgisk valnötsröra
Vi har kommit av oss lite med att skaffa fotobevis för att vi faktiskt lagar de olika rätterna i våra matveckor. Men summeringen av den lettiska veckan var att det faktiskt var jättegod mat! Nu kör vi georgisk matvecka. Det verkar vara som en korsning av italienskt, turkiskt och ryskt.… Läs mer »Georgisk matvecka
Nu kör vi på Lettland! Kommer det vara gott? Enligt Wikipedia: Lettisk mat är ofta ganska fet, och med få kryddor. Ett typexempel på en lettisk maträtt är kokta, gråa ärtor med baconbitar. Gråa ärtor och skinka anses vara stapelvaror i Lettland. Mia fick typ kväljningar bara hon hörde detta.… Läs mer »Lettisk matvecka
Poke bowl Nej, det är inte en felstavning av pokè ball, utan en sedan i somras ”trendig” Hawaiiansk risrätt. Poke betyder att skära på hawaiianska och det lättaste sättet att beskriva en poke är att kalla det för en slags fisksallad. Poke bowl är en variant av av de typiska förrätterna och är… Läs mer »Poke bowl
