Vi har inte haft Tyskland än. Det finns massor av tyska kötträtter som vi inte har valt. Och massor med surkålsgrejer vi valde bort. Eller ja, vi har fortfarande surkål kvar från den Rumänska matveckan. Så det slinker säkert ner ändå, men vi pallade inte att göra fler rätter med… Läs mer »Tysk matvecka
De flesta gånger vi får frågor skickade till oss gäller det Mias yrke och kunskapsområde, men ibland kommer också frågor om oss som personer. Idag tänkte vi svara på en del sådana frågor! Hur träffades ni? Vi träffades på ett nyårsfirande 2004-2005. Mia var då 18 och jag 21. Mia… Läs mer »Om oss och våra drömmar
Varför heter bloggen bakingbabies? Varför bloggar ni som ni gör? Här kommer allt du inte visste att du undrade om BakingBabies! Varför heter bloggen som den heter? Jag är nyfiken på hur det gick det till när ni startade den och valde namnet? Läsarfråga! Åtta år sen Historien om BakingBabies… Läs mer »Om BakingBabies
Det är dags för Rumänsk matvecka. Rumänien har vi inte haft tidigare. Nu har vi ätit från så många länder att vi faktiskt börjat bli förvånade när det dyker upp ”ganska vanliga” länder som vi faktiskt inte ätit från. Vad som är ett ”ganska vanligt land” är en väldigt subjektiv… Läs mer »Rumänsk matvecka
Den här veckan tog slumpgeneratorn oss till Bosnien och det är dags för en Bosnisk matvecka! Utvalda recept Cevapicci med pita, ajvar och grönsaker Bosnisk moussaka får förstärkas med pasta, för barnen kommer troligen inte äta. Djuvec rice Beys’ soup Bosniska pannkakor Försvenskat recept: Pastagratäng med ajvar och vegokorv Och… Läs mer »Bosnisk matvecka
Nu är det dags att årets matresa börjar! Slumpgeneratorn tog oss till Kongo. Vi gillar inte fufu och maniok, och många av de recepten vi hittade föll oss inte smaken. Men två middagar från Kongo blir det! Moambekyckling med Chapati Bönor och ris (Loso na Madesu) Resten av veckan kommer… Läs mer »Matvecka från Kongo
Januari Året inleddes med att raka av allt skägg och gå på spel och cosplay fest (Super Smash Bros. Ultimate). Jag var utklädd till Ryu (från street fighter) och det var en allt igenom trevlig kväll. Jag brukar inte synas så mycket på varken bloggen eller i sociala medier. Men… Läs mer »Josephs årskrönika 2019
Jalebi har troligen sitt ursprung från mellanöstern där det oftats kallas för zulbia eller zalabia. Det är en friterad smet som dränks i varm sockerlag innan servering. Den närmsta nordiska motvarigheten till jalebi är finska struvor. Ursprungsrecepten verkar göras med mjöl, men i Sri Lanka och Indien görs smeten med… Läs mer »Jalebi
Det är dags för årets mest efterlängtade händelse! Vi åker till Sri Lanka ett tag. Det innebär att vi har tillgång till svajigt wifi, inga datorer och att inläggen här på bloggen är tidsinställda. Vill ni veta mer om Sri Lanka? Jag (Joseph) är halvlankes och vi kommer tillbringa semestern… Läs mer »Nu tar vi semester
Det går inte att äta koreansk mat utan att åtminstånde nämna kimchi. Det äts till nästan alla rätter i såväl nord och sydkorea och skörden av salladskålen är närmst helig i länderna. När vi hade sydkorea som matland gjorde vi en amerikaifierad variant av kimchi som är väl värd att… Läs mer »Kimchi
