Som ni märkt har jag börjat experimenterat med att göra ost. Vi började med färskostar och det blir riktigt gott och är relativt enkelt att göra. Hårdost är lite mer meckigt men en rolig utmaning om du tycker om att testa nya saker i köket och lära dig saker om mat. Då vi inte… Läs mer »Fernandos julost
Ugnsrostade rödbetor, chevré och hasselnötter Vi vill slå ett slag för de vegetariska inslagen på julbordet! Även om du inte vill vara utan julskinkan och korvarna så kan en rödbetor vara ett gott komplement. Och kom ihåg, röbetor på julbordet behöver inte vara någon trött rödbetssallad. Här kommer en fräsch… Läs mer »Ugnsrostade rödbetor, chevré och hasselnötter
Snögubbeost med tillbehör Vår jul är barnens jul. I år firar vi med 10 barn och för allas trevnad är det viktigt att barnen hålls glada även matmässigt. Vi kommer bjuda på denna juliga snögubbe gjord av ost! Ingredienser till ostnsnögubben: 400 g cream cheese 3,5 dl riven lagrad ost… Läs mer »Snögubbeost med tillbehör
Här kommer det efterfrågade receptet på palak paneer, men hemmagjord paneer. Det är en jättegod och enkel vegetarisk rätt som funkar lika bra till vardags som till bjudningen. Känner du dig osäker eller inte har tid att göra paneerosten själv så kan du ersätta den med halloumi. Vill du göra… Läs mer »Palak Paneer
En av de godaste sakerna vi åt under vår resa i Italien i Juni var karamelliserade fikon (fichi caramellati da conservare). Det var Stefano och Jennifer som själva gjort dem av deras egna fikon. Vi fick dem serverade tillsammans med färskost och det var verkligen himmelskt! Vid slutet av vistelsen frågade… Läs mer »Karamelliserade fikon
