Bästa guacamolen
Guacamole är en supergod röra som verkligen kräver noll matlagningsskills. Det är väl visserligen snäppet enklare att köpa en färdig burk i butiken, men om du bara pallar att plocka några separata råvaror så klarar du detta. Det blir dessutom tusen gånger godare än den färdigköpta.
Ingredienser:
- 5 stycken avokado
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 2 msk färskpressad limesaft
- 1 tsk chiliflakes
- salt och peppar efter smak
Gör så här:
Dela och kärna ur avokadon. Pressa limen. Skala och hacka en vitlöksklyfta. Gröp ur fruktköttet ur avokadon med en sked och lägg alla ingredienserna i en skål och mixa med en stavmixer tills du får en jämn konsistens. Smaka av med salt, peppar och lime.
Servera med din mexikanska rätt eller som dip till nachochips.
Guacamole – här till fisktacos
